Hackfleisch

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Substantiv, n:

Worttrennung:

Hack·fleisch, kein Plural

Aussprache:

IPA [ˈhakˌflaɪ̯ʃ]

Bedeutungen:

[1] Gastronomie: durch einen Fleischwolf gedrehtes, rohes Fleisch, fachsprachlich: gewolftes Fleisch

Herkunft:

Determinativkompositum aus dem Stamm „hack“ des Verbs hacken und Fleisch; früher wurde das Fleisch mit dem Messer kleingehackt

Synonyme:

[1] Faschiertes (österreichisch), Gehacktes, Hack, Haschee

Beispiele:

[1] „Falscher Hase“ ist ein Braten aus Hackfleisch.

[1] „Er fand plötzlich, daß Böhle-Schniller wahrhaftig recht gehabt hatte mit seinem Rat, das orange-blaue Band niederzulegen. Was hatte er in einer Korporation von Metzgergesellen zu suchen? War es etwa sein Ideal, zeitlebens mit einem Gesicht herumzulaufen, das wie Hackfleisch aussah?“

Redewendungen:

[1] aus jemandem Hackfleisch machen

Übersetzungen:

• englisch: [1] minced meat, ground meat
• französisch: [1] viande hachée f
• italienisch: [1] carne tritata f
• spanisch: [1] carne molida

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