Knödel

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Substantiv, m:

Worttrennung:

Knö·del, Plural: Knö·del

Aussprache:

IPA [ˈknøːdl̩]

Bedeutungen:

[1] Gastronomie: besonders süddeutsch, österreichisch: geformte Teigkugeln aus verschiedensten Grundzutaten (z. B. zerquetschte Kartoffeln, altbackenes Brot, Quark, Grieß), die in siedendem Wasser gegart werden und als deftige Beilage, Suppeneinlage oder süße Nachspeise gegessen werden

Herkunft:

seit dem 14. Jahrhundert bezeugt; Diminutiv zu mittelhochdeutsch: knode, knote = Knoten

Synonyme:

[1] Kloß

Beispiele:

[1] Im Hofbräuhaus gab es Schweinebraten mit Knödel und Dunkelbiersauce.

Redewendungen:

[1] einen Knödel im Hals haben

Übersetzungen:

• englisch: [1] dumpling
• französisch: [1] boulette f
• italienisch: [1] canederlo m
• spanisch: [1] albóndiga f

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