chicharrón
Pronunciación : [tʃi.tʃaˈron]
Sustantivo masculino
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Pronunciación : [tʃi.tʃaˈron]
Sustantivo masculino
Singular Plural chicharrón chicharrones
- 1 Gastronomía.
- Pedazos pequeños de carne que quedan como residuo después de derretir la manteca de las pellas de cerdo.
- 3
- Trozos de piel de cerdo a los que se les han removido las cerdas para consumirlos cocidos o fritos y aliñados.
- 4 Gastronomía.
- Costillas de cerdo cocidas en su propia grasa, a las que se adiciona ajo, orégano, limón y chicha para preparar un guisado suculento para la mesa dominical.
- Ámbito: Bolivia
- 5
- Carne semiseca de res trenzada con grasa del mismo animal, consumida asada o frita.
- Ámbito: Argentina
Singular Plural Masculino chicharrón chicharrones Femenino chicharrona chicharronas
- 6
- Intensamente tostado por el sol
- 7
- Que se comporta de manera aduladora y obsecuente con sus superiores.
- Sinónimo: adulón.
- Derivado: chicharronería.
- pan con chicharrones: Pan hecho con masa que contiene chicharrones en su interior.
- comer chicharrón con pelos: practicar el cunnilingus (Venezuela, malsonante)
- dar chicharrón: Asesinar (México, El Salvador, Honduras)
- francés: saindoux frit
- inglés: fried crackling, pork rind, pork scratchings
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