fribourg

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Voir aussi: Fribourg

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étymologie

Du nom du canton de Fribourg, un des principaux territoires de production du gruyère en Suisse.

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nom

Singulier	Pluriel
fribourg	fribourgs

fribourg \fʁi.buʁ\ masculin

1. Nom donné au gruyère suisse, caractérisé par le fait qu’il n’a pas de trous, contrairement au gruyère produit en France.
   • Les professionnels ont ainsi l’habitude de dire que le comté et le beaufort, produits en France, mais aussi le fribourg et l’appenzeller, produits en Suisse, sont des « gruyères ». Par déformation, on s’est mis à appeler gruyère tout fromage un peu dur avec des trous. (Périco Légasse, Les bons comptes font les vrais fromages et le gruyère restera suisse ↗, Marianne, 28/08/2010)
   • Pour vos pâtes, remplacez le gruyère râpé par du beaufort, du fribourg, de l’appenzell, de la mimolette ou encore de la tomme. (Leslie Gogois et Aude de Galard, Recettes au fromage, Hachette, 2007)

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Fribourg

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étymologie

De l’allemand Freiburg, composé de frei (« libre ») et de Burg (« château fortifié »).

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nom propre

Fribourg \fʁi.buʁ\

1. (Géographie) Commune française, située dans le département de la Moselle.
2. (Géographie) Ville et commune du canton de Fribourg en Suisse.
3. (Géographie) Nom abrégé de Fribourg-en-Brisgau.
4. Canton de Suisse.

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traductions

• allemand : Freiburg
• anglais : Fribourg

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traductions

• italien : Friburgo, Friborgo

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