monder

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étymologie

Du verbe latin mundare.

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verbe

monder \mɔ̃.de\ transitif conjugaison (pronominal : se monder)

1. (cuisine) Plonger un légume ou un fruit quelques secondes dans l’eau bouillante pour mieux le peler ensuite.
   • Monder de l’orge.
   • Des amandes mondées.
   • De l’orge mondé.
2. Nettoyer certaines plantes dont on enlève l’écorce, les pépins ou d’autres portions non désirées.
3. (pronominal) (Littéraire) Se purifier.
   • Ce n’était plus la voix de la femme, mais une voix tenant de celle de l’enfant, adoucie, mondée, épointée du bout, et de celle de l’homme, mais écorcée, plus délicate et plus ténue. (Joris-Karl Huysmans, En route (roman), 1895)
4. (argot) Nettoyer ou changer la litière d’animaux.
   • Hier, ma grand-mère a mondé ses lapins.

synonymes

• échauder (1)
• émonder (1)

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traductions

• anglais : blanch (1), hull (2), clean (2)

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