tartina

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sostantivo

tartina f sing (pl: tartine)

1. (gastronomia) piccole porzione di pancarré, in genere poco abbrustolita in forno, sovrastata poi "a crudo" con creme di vario tipo, fettine sottili di pesci affumicati, olive, verdure crude, ecc e condimenti vari oppure, più raramente, con carni affumicate o secche e/o salumi di vario tipo... persino con formaggi
   • io preferisco le tartine con pâté a quelle con burro, caviale ed una sottile fettina limone con buccia

sillabazione

tar | tì | na

pronuncia

(IPA): /tarˈtina/

etimologia

dal francese tartine, diminutivo di tarte cioè "crostata, torta"

sinonimi

• tramezzino, crostino

termini correlati

• stuzzichino
• (per estensione) pizzette
• (per estensione) trancio
• (per estensione) frisceu

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traduzione

• inglese: canapé

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