Malzzucker

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Substantiv, m:

Worttrennung:

Malz·zu·cker, Plural: Malz·zu·cker

Aussprache:

IPA [ˈmalt͡sˌt͡sʊkɐ]

Bedeutungen:

[1] aus zwei Glukosemolekülen zusammengesetztes Disaccharid

Herkunft:

Determinativkompositum aus den Substantiven Malz und Zucker

Synonyme:

[1] Maltose

Gegenwörter:

[1] Fruchtzucker, Haushaltszucker, Traubenzucker

Beispiele:

[1] „Für die Malzbereitung wird Gerste eingeweicht bis die Körner keimen und durch korneigene Enzyme Stärke zu Malzzucker (Maltose) abgebaut wird.“

Übersetzungen:

• englisch: [1] malt sugar
• französisch: [1] maltose m, sucre de malt m
• italienisch: [1] zucchero di malto m, maltosio m
• spanisch: [1] maltosa f, azúcar de malta m

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