Wörterbuch

stauben

Verb:

Flexion

Worttrennung:

stau·ben, Präteritum: staub·te, Partizip II: ge·staubt

Aussprache:

IPA [ˈʃtaʊ̯bn̩], [ˈʃtaʊ̯bm̩]

Bedeutungen:

[1] intransitiv: Staub aufwirbeln, Staub von sich geben

[2] mit Mehl eindicken

Herkunft:

Aus althochdeutsch stouben „stieben machen“, „Staub erregen“ (zu stieben)

Beispiele:

[1] Hier staubt es aber gewaltig.

[1] Der Pulverschnee staubte unter den Kufen des Skiläufers.

[2] „Dann kann man ein helles Einbrenn mit etwas Zwiebeln machen oder auch mit einigen Kochlöffeln voll Mehl die Suppe stauben, je nach Belieben.“

[2] „Sobald das Fleisch weich und der Saft klargeworden ist, mit Mehl stauben.“

[2] „Die Zwiebel in wenig Öl glasig anschwitzen, die Gemüse dazugeben und kurz mitrösten, Tomatenmark beigeben, paprizieren und mit Mehl stauben, mit Weißwein ablöschen und mit Gemüsebrühe auffüllen.“

[2] „Anschließend vom Herd nehmen und mit wenig Mehl (nur zum Binden des Sauce) stauben und umrühren.“

Übersetzungen:

englisch: [2] flour
französisch: [1] faire de la poussière; [2] enfariner, fariner
italienisch: [1] far polvere; [2] infarinare
portugiesisch: [2] enfarinhar
spanisch: [2] enharinar

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