Dictionnaire

livarot

Voir aussi: Livarot

étymologie

Du nom de la ville de Livarot en Normandie.

nom

Singulier	Pluriel
livarot	livarots

livarot \li.va.ʁo\ masculin

(fromages) Fromage au lait de vache, à pâte molle à croûte lavée, de couleur orangée et de forme cylindrique.
- […] les livarots, teintés de rouge, terribles à la gorge comme une vapeur de soufre. (Émile Zola, Le Ventre de Paris, Georges Charpentier, Paris, 1873)
- Du livarot, que nous appelions « le colonel » à cause des brins de paille qui l’entouraient et le faisaient ressembler à un képi galonné. (Édouard Bled, J’avais un an en 1900, Fayard, 1987, Le Livre de Poche, page 53)
- Un inventaire bibliographique des différents « livarots » fabriqués en Normandie donne la liste suivante : demi-livarot, appelé aussi le petit lisieux, le quart livarot, le saint-michel-de-livet pour une variante du gros livarot, ou encore le deauville. (Jean Froc, Balade au pays des fromages : Les traditions fromagères en France, Éditions Quae, 2007, page 115)
- La Seine-Maritime profite des produits de la mer comme les lisettes de Dieppe, des gibiers comme le canard rouennais ou le lapin à la havraise mais surtout des produits laitiers comme le livarot, le camembert ou le carré de Bray ! (Petit Futé : Guide de la Résidence secondaire autour de Paris, 2008, page 40)

synonymes

traductions

Livarot

nom propre

Livarot \li.va.ʁɔ\

(Géographie) Village et ancienne commune française, située dans le département du Calvados intégrée dans la commune de Livarot-Pays-d’Auge en janvier 2016.
- Je viens de Livarot.
- Je me rends à Livarot.

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