mandoline

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étymologie

De l’italien mandolino, diminutif de mandola.

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nom

Singulier	Pluriel
mandoline	mandolines

mandoline \mɑ̃.dɔ.lin\ féminin

1. (Musique) Luth de petite taille, à cordes pincées, à touche garnie de frettes marquant les demi-tons, ayant de 4 à 12 cordes selon les modèles.
   • […], les autres chantaient sur l’estrade, battant des mains et du tambour, tandis qu’un jeune garçon jouait de la flûte arabe et qu’un Juif grattait sur une espèce de mandoline... (Isabelle Eberhardt, Yasmina, 1902)
   • Les Mangaréviens, qui chantaient harmonieusement, se servaient fort mal de la mandoline et de l'accordéon, et jadis leurs instruments préférés pour les danses étaient les tambours en bois. (Alain Gerbault, À la poursuite du soleil; tome 1 : De New-York à Tahiti, 1929)
2. (ustensiles) Ustensile de cuisine, permettant de faire des lamelles, des tranches de légumes.
   • Les radis d’hiver se consomment surtout crus ou marinés au vinaigre, en pickles. Ils peuvent être tranchés finement à la ­mandoline, râpés ou taillés en bâtonnets, et font de délicieux snacks, juste ­saupoudrés de fleur de sel, piment, pignons et fromage frais. (Cardon, grondin, épine-vinette… ces produits d’hiver à (re)découvrir en cuisine)

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traductions

• allemand : Mandoline
• anglais : mandolin
• espagnol : mandolina
• italien : mandolino
• portugais : bandolim

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traductions

• allemand : Gemüsehobel
• anglais : vegetable slicer

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