Kakaomasse
Substantiv, f: Worttrennung:Übersetzungen:
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Substantiv, f: Worttrennung:
- Ka·kao·mas·se, Plural: Ka·kao·mas·sen
Aussprache:
- IPA [kaˈkaʊ̯ˌmasə], [kaˈkaːoˌmasə]
- [1] gemahlene Kakaobohnen, die als Grundlage für Schokolade dienen
- Determinativkompositum, zusammengesetzt aus den Substantiven Kakao und Masse
- [1] „Die sogenannte Raw Chocolate mit 70 Prozent Kakaoanteil entsteht durch eine besonders sanfte Vermahlung der Bohnen bei niedrigen Temperaturen. So verbleiben mehr Antioxidantien und Flavonoiden in der Kakaomasse.“
- [1] Kakaomasse besteht aus Kakaobutter und Kakaotrockenmasse.
- englisch: [1] cocoa mass (Lebensmittelindustrie), cocoa paste (Gastronomie)
- italienisch: [1] pasta di cacao f
- russisch: [1] какаовая масса f
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