Wörterbuch

Maniok

Substantiv, m:

Worttrennung:

Ma·ni·ok, Plural: Ma·ni·oks

Aussprache:

IPA [maˈni̯ɔk]

Bedeutungen:

Botanik, Agrikultur:

[1] Gattung (Manihot) aus der Familie der Wolfsmilchgewächse (Euphorbiaceae)

[2] Pflanzenart mit stärkehaltigen Wurzelknollen der unter [1] beschriebenen Gattung

[3] essbare Wurzelknolle der unter [2] beschriebenen Pflanzenart

Herkunft:

Das Wort wurde über französisch manioc aus spanisch mandioca entlehnt, das seinerseits dem Tupí-Wort mãdiʻog entstammt.

Synonyme:

[1] Manihot

[1–3] Cassava/Cassave/Kassava/Kassave/Kassawa

[1–3] Brasilien: Manjock, (Rio Grande do Sul) Aiping, Aibi, (Santa Catarina) Aipi

[3] Maniokknolle

Beispiele:

[1] „In den Lexika von Ruiz de Montoya sind unter anderem ungefähr acht Arten von Maniok erwähnt, sechs Arten von Mais, achtzehn Kartoffelsorten, fünf Sorten der Cará-Knollenfrucht, zehn Bohnenarten, fünf Pfeffersorten, elf Passionsfrucht-Varianten, drei Kürbisarten, sieben Guaven-Sorten sowie unzählige nicht genau bestimmte Wurzeln und Kräuter.“

[1] „So kultivieren z. B. die Tikúna (Indigene aus dem Amazonasgebiet Kolumbiens) 35 unterschiedliche Arten von Nahrungspflanzen, zusätzlich werden 14 verschiedene Sorten von Maniok angebaut, drei von Bataten und neun von Bananen.“

[2] Maniok stammt aus Südamerika und ist nur als Kulturpflanze bekannt.

[2] „Um das Dorf sind kleine Parzellen mit Bananen, Mais, Maniok, Zuckerrohr und Früchten angelegt.“

[2] „Maniok ist eine Pflanze der Tropen und Subtropen. […] Maniok ist eehr trockenresistent. Bei größeren Dürren wirft Maniok seine Blätter ab und bildet ohne weitere Verluste neue Blätter, wenn es wieder hinreichend feucht ist. […] Maniok hat aber auch Nachteile: So gehört Maniok zu den Wolfsmilchgewächsen und enthält cyanogene Glycoproteine.“

[2] „Als die schwarzen Tapiokaperlen dazukamen – diese werden aus der Wurzelknolle des Manioks hergestellt und sind stärkehaltig –, galt «Zhen Zhou Nai Cha» als Armen-Getränk, günstig und doch nahrhaft.“

[2] „Von der Regierung erhalten sie etwas Sozialhilfe, hinter den Hütten pflanzen sie Maniok an, für die Beete müssen sie Miete an einen Grundbesitzer bezahlen.“

[2] „Der Boden war so karg, dass man allenfalls Maniok anbauen konnte.“

[3] Manioks können wie Salzkartoffeln zubereitet oder zu Mehl gemahlen werden.

[3] „Zu den 15 verschiedenen Sorten Fleisch werden Reis mit schwarzen Bohnen sowie gegrillte Bananen und Manioks gereicht.“

[3] „Die Mahlzeiten wurden mit heimischen Produkten zubereitet: Maniok, Teff und Hirse in Afrika; Reis, Saucen und Hühnchen in Asien; Quinoa und Süsskartoffeln auf den Hochebenen der Anden.“

Übersetzungen:

englisch: [1–3] manioc
französisch: [1–3] manioc m; Zentralafrikanische Republik: gozo m
portugiesisch: [1–3] mandioca f; Brasilien regional: aipim m (auch: aipí m, aipi m), macaxeira f (auch: macaxera f); Brasilien umgangssprachlich: pão-de-pobre m; [1, 2] Brasilien regional: maniva f, maniveira f, [3] Brasilien: caarina f
spanisch: [1–3] mandioca f

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