acidità
sostantivo

acidità f inv

  1. (chimica) (chimica analitica) capacità di una sostanza di donare ioni idrogeno e di ricevere elettroni
  2. (enologia) sostanze dal sapore acido. Gli acidi del vino provengono in parte dall'uva (acido tartarico, malico e citrico) in parte dalla fermentazione (acido lattico, succinico e acetico)
sillabazione
a | ci | di | tà
pronuncia

(IPA): /aʧidi'ta/

etimologia

dal tardo latino acidĭtas

sinonimi
traduzione



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