Wörterbuch

einrexen

Verb:

Worttrennung:

ein·re·xen, Präteritum: rex·te ein, Partizip II: ein·ge·rext

Aussprache:

IPA [ˈaɪ̯nˌʁɛksn̩]

Bedeutungen:

[1] transitiv, süddeutsch, österreichisch: Lebensmittel durch Erhitzen und Luftabschluss ohne Konservierungsmittel haltbar machen

Herkunft:

Derivation (Ableitung) des Substantivs Rexapparat mit dem Präfix ein-

Synonyme:

[1] eindünsten, einkochen, einmachen, einwecken

Beispiele:

[1] Heuer wird nichts mehr verschwendet, denn Brombeeren, Zwetschken, Tomaten & Co. werden jetzt wieder eingerext.

[1] Die Gläser werden dann im Einkochtopf oder im Backrohr bei 95 Grad rund 30 Minuten ab dem Zeitpunkt, wo kleine Bläschen im Glas aufsteigen, eingerext.

[1] Das Fleisch wird zu Würsten und Speck verarbeitet, aber auch verkocht und eingerext.

[1] Vor allem Marmeladen werden oft eingerext, zu Omas Zeiten landeten aber auch schon diverse Speisen in den Gläsern.

[1] Einkochen und einrexen ist in Mode.

Redewendungen:

das kannst du dir einrexen

Übersetzungen:

englisch: [1] preserve, can, in Gläsern: bottle
französisch: [1] mettre en conserve
italienisch: [1] mettere in conserva
spanisch: [1] enlatar

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