recette
étymologie
Du latin recepta de recipererecevoir »).

nom

SingulierPluriel
recetterecettes

recette \ʁə.sɛt\ féminin

  1. Ensemble des étapes nécessaire à la réalisation d'un plat ou de toute autre chose.
    • […] François se dévoyait auprès des filles publiques, […]. On dit que ces professionnelles ont des charmes secrets, des recettes magiques pour exaspérer la volupté de leurs clients et leur procurer des extases sans pareilles […]. (Jean Rogissart, Hurtebise aux griottes, L’Amitié par le livre, Blainville-sur-Mer, 1954)
    • Bonaparte, qui s'y entendait, changeait le titre des gens: il cachait le nom de M. de Talleyrand sous celui de prince de Bénévent; il baronnifiait les marquis et ducalisait les comtes. La recette est assez bonne , et nous la recommandons fortement à qui de droit. (Les nouvelles recrues du Château, dans La Mode: revue des modes, jeudi 25 décembre 1845, Paris : imprimerie d'Edouard Proux & Cie, page 540)
    • Une amie ayant eu pitié de moi, m'avait donné une recette inratable, facile même pour un enfant de 4 ans, m'avait-elle assuré. OK relevons ce nouveau défi. (Sophie Bergart, Les tribulations d'une Parisienne à la campagne, Éditions du Panthéon, 2015)
    • La formule du pain perdu s'inspirerait-elle des deux recettes d’Aliter dulcia données par Apicius ? sous le règne de Tibère ? N'y manquent que les œufs. Il est plus vraisemblable que la recette du pain perdu soit annoncée par celle des tostées dorées de Taillevent. (Annie Perrier-Robert, Dictionnaire de la gourmandise : Pâtisseries, friandises et autres douceurs, éd. Robert Laffont, 2012)
  2. Dans le bâtiment, en informatique, dans l'industrie, réception et contrôle des tâches ou travaux demandés par un maître d'ouvrage à un maître d'œuvre, afin de vérifier leur conformité par rapport aux demandes du maître d'ouvrage.
    • La recette d'une nouvelle version d'un logiciel.
  3. (Figuré) Manière d’agir dans certaines circonstances.
    • Comment faites-vous pour rester bien avec tout le monde ? Vous me donnerez la recette.
    • Il est rapporté dans le supplément du concile de Nicée que les Pères, étant fort embarrassés pour savoir quels étaient les livres cryphes ou apocryphes de l'Ancien et du Nouveau Testament, les mirent tous pêle-mêle sur un autel ; et les livres à rejeter tombèrent par terre. C'est dommage que cette belle recette soit perdue de nos jours. (Voltaire, Dictionnaire philosophique ; article Conciles)
  4. Ce qui est reçu, ce qui rentre en espèces, en valeurs.
    • A la caisse, le patron qui comptait sa recette, s'informa de notre commande, abandonna ses sous pour nous servir. (Francis Carco, Messieurs les vrais de vrai, Les Éditions de France, Paris, 1927)
    • Ce mémorable examen se déroulant en début de saison, les premières recettes tant attendues pour étancher une trésorerie fuyarde de fin d'hiver allaient me manquer comme manque l’étoupe et l’écope à un pitalugue hors d'usage. (Thierry Dufloo, Le Tout Nouveau Testament: Le TNT, chez l'auteur, 2015, chap. 2)
    • Passer en recette.
    • Porter en recette.
    • La recette doit à la dépense.
    • On prélève tant sur la recette.
    • Le total de la recette.
  5. (Par extension) Faire recette : avoir du succès.
    • Pourtant, c'était pour lui que tout ce monde-là était venu. Il faisait encore plus recette mort que vivant. (Jo Barnais [Georges Auguste Charles Guibourg, dit Georgius], Mort aux ténors (roman), ch. XII, Série noire, Gallimard, 1956, p. 104)
    • ''Le monstre du Loch Ness ne faisant plus recette/>Durant les moments creux dans certaines gazettes,/>Systématiquement, les nécrologues jouent/>À me mettre au linceul sous des feuilles de chou. (Georges Brassens, « Le Bulletin de santé », in Supplique pour être enterré à la plage de Sète'', 1966)

  6. (vieilli) Action de recevoir, de recouvrer ce qui est dû, soit en argent, soit en nature.
    • Faire la recette d’une terre, la recette des rentes de quelqu’un.
    • Avoir la recette des contributions de tel endroit.
    • Garçon de recette, Employé chargé d’encaisser des effets de commerce.
    • Il a été nommé à la recette des finances.
  7. (vieilli) Bureau où l’on reçoit les contributions.
    • Recette buraliste.
    • Cette banque n’est pas un établissement payeuer connu de la Recette des non résidents.
synonymes
traductions
traductions
traductions
traductions
forme fléchie

recette \ʁə.sɛt\

  1. Première personne du singulier de l’indicatif présent de recetter.
  2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de recetter.
  3. Première personne du singulier du subjonctif présent de recetter.
  4. Troisième personne du singulier du subjonctif présent de recetter.
  5. Deuxième personne du singulier de l’impératif de recetter.



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