julienne
Voir aussi: Julienne
étymologie
nom
traductions
nom
nom
Julienne
étymologie
nom propre
traductions
Ce texte est extrait du Wiktionnaire et il est disponible sous licence CC BY-SA 3.0 | Terms and conditions | Privacy policy 0.003
Voir aussi: Julienne
étymologie
- (Nom 1) (XVIIe siècle) Viendrait du prénom Julien [1].
- (Nom 2) (XVIIe siècle) Viendrait du prénom Julien [1].
- (Nom 3) (XVIIIe siècle) Viendrait du prénom Julien [1].
nom
Singulier Pluriel julienne juliennes
julienne
- (cuisine) Technique de découpe des légumes en filaments plus ou moins gros.
- La carotte et les blancs de poireaux sont taillés en fine julienne.
- (Par métonymie) Aliment préparé selon cette technique.
- Potage à la julienne.
- (Par métonymie) Potage fait avec plusieurs sortes d’herbes et de légumes coupés menu.
- Servir une julienne.
nom
Singulier Pluriel julienne juliennes
julienne
- (botanique) Genre de plantes de la famille des crucifères, qui se rapprochent beaucoup des giroflées et dont plusieurs espèces sont employées en médecine ou cultivées dans les jardins d’agrément.
- Les croix jaunes des saponaires, les croix roses et blanches des juliennes de Mahon dessinaient des coins de tapisserie riche. (Émile Zola, La Faute de l'abbé Mouret, 1875)
- Elle aspirait le parfum des julliennes blanches épanouies dans les grands vases. (
Gustave Flaubert, Madame Bovary, Michel Lévy frères, Paris, 1857)
nom
Singulier Pluriel julienne juliennes
julienne
- (zool) Poisson de mer, à l’aspect fusiforme, très allongé, synonyme de lingue franche ou de lingue bleue (poisson).
Singulier Pluriel Masculin julien juliens Féminin julienne juliennes
julienne
- Féminin singulier de julien#fr|julien.
Julienne
étymologie
- Variante féminine de Julien.
nom propre
Julienne
Julienne
- Prénom féminin.
Ce texte est extrait du Wiktionnaire et il est disponible sous licence CC BY-SA 3.0 | Terms and conditions | Privacy policy 0.003