Français
veau
étymologie
Du latin vitellus, diminutif de vitulus (« veau »).
nom

SingulierPluriel
veauveaux

veau \vo\ masculin (pour la femelle on dit : velle) (non standard)

  1. Petit de la vache.
    • Une bousculade plus violente se produisit ; les petits veaux et les génisses rejetés de droite et de gauche par la poussée des grands bestiaux s’égratignèrent aux ronces flottantes des haies. (Louis Pergaud, Un satyre, dans Les Rustiques, nouvelles villageoises, 1921)
    • Veau gras. — Un veau qui est encore sous sa mère.
  2. Chair du veau ; viande qu’on a mise en quartiers à la boucherie et qu’on y débite.
    • J'y ai dîné, et même assez mesquinement, car nous étions quatre inattendus, et la côtelette de veau jouait un principal rôle dans ce festin, comme sur nos tables d'hôte depuis quelques jours. (Saintine, Les métamorphoses de la femme, Paris : Charlieu, 1857, p.202)
    • Demandez à votre boucher de découper le veau en morceaux, sinon commencez par cette étape. (Valérie Duclos, Mes recettes de vacances, Paris : First-Grûnd, 2011, éd. 2012, p.18)
  3. Cuir de veau.
    • Des livres reliés en veau.
    • Reliure de veau fauve, de veau marbré.
  4. (Figuré) (Péjoratif) Personne nonchalante et stupide.
    • Le domestique, un nouveau domestique, exécutait son service en dépit du bon sens et, finalement, me jeta quelques gouttes de sauce sur le bras. « — Quel veau ! » m'écriai-je impatienté. (Alphonse Allais, Utilité des auteurs classiques)
    • Je dis pas que, moi, je serais allé jusqu'à fricoter avec les Boches. Même si les Français étaient des veaux, j'aurais pas pu m'empêcher d'être de leur côté. On a sa fierté. (Tony Cartano, Schmutz, Grasset, 1987)
  5. (Géographie) Masse de glace qui se détache d'un iceberg.
synonymes
traductions
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