soufflé
étymologie
Du participe passé du verbe souffler.

nom

SingulierPluriel
soufflésoufflés

soufflé \su.fle\ masculin

  1. (cuisine) S’emploie pour désigner une crème, une purée, etc., qui se gonfle à la cuisson.
    • Un soufflé au fromage, au chocolat.
    • Un soufflé de pommes de terre.
  2. (Figuré) Bulle spéculative.
    • Pour essayer de sortir de ce panurgisme intellectuel, il nous a semblé utile de nous pencher sur le passé pour y observer quelques soufflés technologiques ayant gonflé rapidement et s’étant affaissés plus vite encore. (Nicolas Chevassus-Au-Louis, Un iceberg dans mon whisky, Seuil, 2009, page 8)
traductions
adjectif

SingulierPluriel
Masculinsoufflé
\su.fle\
soufflés
\su.fle\
Fémininsoufflée
\su.fle\
soufflées
\su.fle\

soufflé masculin

  1. Qui est exagéré, surestimé.
    • Un discours soufflé : Un discours emphatique.
    • Une réputation soufflée : Une réputation exagérée.
    • Un succès soufflé : Un succès grossi artificiellement.
  2. (cuisine) Omelette soufflée : Omelette faite avec des blancs d’œufs, de la crème et du sucre, mêlés et battus ensemble.
  3. (cuisine) Beignet soufflé : Sorte de beignet dont la pâte se gonfle beaucoup.

forme fléchie

soufflé \su.fle\

  1. Participe passé masculin singulier de souffler.



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