Önologie

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Substantiv, f:

Worttrennung:

Öno·lo·gie, kein Plural

Aussprache:

IPA [ønoloˈɡiː]

Bedeutungen:

[1] Lehre, Technik und Methoden der Weinproduktion, insbesondere der Traubenverarbeitung, Chemie und Mikrobiologie des Weines

Herkunft:

Kompositum aus den gebundenen Lexem öno- und -logie

abgeleitet von altgriechisch {{Üt „Wein“ und {{Üt „Lehre“

Synonyme:

[1] Weinerzeugung, Weinherstellung, Weinkunde, Weinbaukunde

Gegenwörter:

[1] Weinbau, Weinbaukunde, Weinmarketing, Weinwirtschaft

Beispiele:

[1] Ziel der Önologie ist die Produktion von Spitzenweinen.

[1] Das Bachelorstudium „Weinbau, Önologie und Weinwirtschaft“ existiert in Österreich seit dem Wintersemester 2004.

[1] Wo sich die Fundamentalisten unter den Weinfreunden über das Chaptalisieren, das Zukkern, aufregten, müßten sie eigentlich die gesamte Önologie verdammen, meint der Spezialist.

[1] Müssen Bücherleser das Verlagsgeschäft kennen? Ebenso wenig, wie Weintrinker Önologie studiert haben müssen.

[1] Die St. Laurent-Rebe zählt noch zu den großen Geheimnissen der Önologie.

Übersetzungen:

• englisch: [1] britisch: oenology, amerikanisch: enology
• französisch: [1] œnologie f, oenologie f
• italienisch: [1] enologia f
• portugiesisch: [1] enologia f
• russisch: [1] энология f
• spanisch: [1] enología f

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